Intensité 7/10Poussant sur des terres volcaniques au-dessus de 1700m d’altitude de part et d’autre de la Cordillère des Andes, ce pur arabica du Guatemala est particulièrement apprécié des connaisseurs. Issu de plants de Maragogypes, il est caractérisé par sa puissance, sa finesse et son exceptionnelle longueur en bouche. Naturellement faible en caféine, il se déguste tout au long de la journée en cafetière filtre ou en expresso. Par ailleurs, il accepte d’être mélangé à égale mesure avec le Sul de Minas du Brésil pour donner naissance à un café à la fois savoureux et profond
Un grand cru surprenant et enivrant à ne manquer sous aucun prétexte.
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