Wouhou, c’est le week-end! Et c’est parti pour une grasse mat’ arrosée d’un gros petit-dèj’. Cette semaine, c’est pancakes, il était temps! Puisqu’on est gourmand, on les parfume au thé blanc, et puisqu’on les aime consistant, on y glisse des surprises… Vous avez 20 minutes à tuer ?
Pour 10 Pancakes au thé blanc et à la pomme :
- 30cl de lait
- 1 càs de thé blanc Bai Mu Dan ou Ya Cha Osmanthus
- 250g de farine
- 2 càc de levure
- 1 pincée de sel
- 50g de sucre complet bio
- 2 oeufs
- 60g de beurre fondu
- 2 pommes râpées
- et une lichette de sirop d’érable sur chaque petite bouchée!
- Infusez votre thé blanc dans le lait dans un récipient à part
- Mélangez dans l’ordre tous vos petits ingrédients dans une terrine, ajoutez le lait parfumé au thé blanc délicatement, puis les pommes
- Faites bien chauffer votre poêle et cuisez vos délicieuses galettes avec du beurre.
Mmhm, vous aussi vous en rêvez déjà? Goûtons ! Mais il va falloir se battre parce qu’il y en a peu!
Bon, c’est bien joli tout ça mais les pancakes vont vous arriver directement dans les cuisses! A défaut d’être preux chevalier ou matador, quoi de mieux qu’une petite balade à vélo ! Moi je vais enfourcher ma Pure’cyclette !
