Un petit coup de soleil et hop ! Je me crois déjà en vacances… A chaque fois c’est pareil, j’entends ce petit air au creux de mon oreille !
Sauf que le road trip en Italie, c’est en juillet… Alors en attendant, moi aussi je danse dans ma cuisine en chantant « Vamos a la playa » en préparant de la Panacotta !
Pour 4 personnes :
– 60cl de crème liquide – 80g de sucre cassonade – 3 feuilles de gélatine – 1 càs de thé blanc Ya cha Osmanthus- Portez à ébullition la crème et le sucre
- Jetez le thé blanc et laissez infuser une 20aine de minutes
- Filtrez et remettez à chauffer
- Ajoutez les feuilles de gélatine et mélangez quelques secondes
- Versez dans les verrines
- Laissez refroidir et mettez au frais au moins deux heures
