La voilà, LA question en tête du top 5 lorsque j’expose le projet Pur-Cafe.com – Pur-The.com. Alors pourquoi donc ? Probablement pas pour les mêmes raisons que Georges Clooney (Poney me dit le correcteur orthographique…). Probablement pas non plus parce que je suis torréfacteur de père en fils depuis sept générations ou parce que j’ai un ancêtre Grand Maître Zen…
En fait, il y a deux raisons principales qui m’ont conduit à développer ce concept Boutique/Guide-pratique :
-
La première c’est parce qu’on rêve tous de vivre d’une passion.
-
Et la seconde c’est parce que trop peu de gens savent réellement ce que peuvent être ces excellents produits et qu’à un moment on espère pouvoir changer un peu les choses (à son échelle bien sûr).
Le constat actuel c’est que des décennies de standardisation alimentaire et de formatage du goût (merci la grande dist..b) nous ont incité à consommer tristement Du café et Du thé au lieu de déguster D’innombrables variétés de thés et cafés, provenant des quatre coins du monde avec chacun leurs caractéristiques uniques. On ne parle pas ici de Grands Crus inabordables et/ou difficiles d’accès mais juste des crus de qualité supérieure. Ceux qui peuvent vous faire oublier vos purs produits de l’industrie alimentaire sans grever votre budget. Ceux qui vous ramèneront directement et sans passer par la case départ aux Sources du Thé et du Café !
