Concours Recettes Glacées : Thé glacé à la menthe et aux framboises

5 août 2010 Samy 49 commentaires

Voici la 7eme recette sélectionnée pour participer à notre concours « Vos meilleurs recettes Thés et Cafés Glacés » : Le Thé glacée à la menthe et aux framboises de Cécilia du blog « Brèves de Cuisine ».

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Pour un litre de thé glacé à la menthe :

2 sachets de thé à la menthe
1 litre d’eau
Du sucre (à sucrer selon votre goût)
Des framboises
Un moule à glaçon

Mettre les deux sachets dans une casserole avec l’eau, ajouter du sucre selon votre convenance, et porter à ébullition.
Arrêter de chauffer et laisser infuser 10 minutes. Ôter les sachets, et entreposer au frais plusieurs heures.
Déposer dans chaque empreinte de votre moule une framboises, recouvrir avec de l’eau, et entreposer au congélateur.
Au moment de servir, glisser dans le verre, un ou plusieurs glaçons framboises, pour un effet glacé assuré.

Café frappé / Café glacé

Concours Recettes Glacées : Café frappé à la banane

5 août 2010 Samy 9 commentaires

Voici la 8eme et dernière recette sélectionnée pour participer à notre concours « Vos meilleurs recettes Thés et Cafés Glacés » : Le Café frappé à la banane de Nisrine.

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Ingrédients

Une boite de lait concentré non sucré env 450 g
1 c a soupe de café soluble
1 banane
2 c. à café de sucre roux
2 c. à soupe de lait de coco
4 glaçons

Mettre tout les ingrédients dans le mixeur, et mixer!
Servir avec quelques glaçons!!
Et voila!!

Actualité du bio

Concours Vos Recettes Café Frappé et Thé Glacé (du 18 juillet au 22 août)

18 juillet 2010 Sarra 9 commentaires

A l’heure où Secret Story commence à rythmer votre été, Pur-café s’est dit qu’il était temps de relancer le vote utile… Taux d’abstention minimum, cafés et thés glacés maximum ! Voici le Pur-concours Café frappé et Thé glacé !

Le principe ?

Proposez nous votre Meilleure Recette de Café Frappé ou de Thé Glacé (accompagnée de préférence d’une photo) en nous l’envoyant par email à samy@pur-cafe.com du 18 juillet au 4 août 2010.
Nous nous chargerons de la publication de vos chefs d’œuvre sur le blog de Pur-Café dès la clôture des inscription le 4 août à minuit.
Invitez ensuite vos amis du 4 au 22 août à venir poster un commentaire dans le billet du blog Pur-Café correspondant à votre recette. (Les commentaires multiples par une même personne ne seront pas pris en compte ;o)
Si vous participez et que vous avez un blog, vous pouvez nous demander la bannière Pur-café spéciale Pur-concours et faire un lien vers votre recette publiée sur notre blog café (et ainsi augmenter votre nombre de commentaires !)
La fin des votes par commentaires est fixée au dimanche 22 août à minuit et les résultats officiels tomberont le 25 août une fois la comptabilisation effectuée !

Et on gagne quoi au fait ?

L’auteur de la recette de café frappé qui totalisera le plus grand nombre de commentaires se verra récompensé d’un assortiment de 8 Grands Crus (poids total : 2000g) de café bio moulu spécialement adaptés à la préparation du café frappé !
Et l’auteur de la recette de thé glacé qui totalisera le plus grand nombre de commentaires recevra un assortiment de 8 Grands Crus (poids total : 800g) de thé bio en feuilles également spécialement adaptés pour tous vos thés glacés !

Vous pouvez proposer une recette de chaque mais n’oubliez pas… Ce sont vos dégustateurs qui décident, donc faîtes passer l’info !!!

concours café frappé thé glacé

C’est tout… pour le moment !

A vos recettes !

Thé glacé

Thé rouge glacé pomme-vanille

4 juillet 2010 Sarra Un commentaire

Vous êtes toujours en train de digérer la défaite de la France en coupe du Monde et pourtant ça ne passe pas. Nous vous avions pourtant conseillé le thé rouge Rooibos mais vous n’y croyiez pas !

Il est temps de nous faire confiance et de reprendre espoir… Et pour vous donner l’eau à la bouche, voici une petite recette de thé rouge à la vanille glacé aux pommes…

Pour un litre de thé rouge glacé aux pommes

– 1 litre d’eau

– 25g de thé rouge Rooibos vanille

– 2 pommes

La veille, mettez à infuser au frigo votre thé dans une litre d’eau froide. Le lendemain, réduisez vos pommes en bouilli et faites-en du jus ! Mélangez le tout et régalez-vous…

Bonne dégustation ! http://credit-n.ru/kreditnye-karty.html

Café frappé / Café glacé

Les cocktails de l’été : Café frappé mascarpone et Armagnac

1 juillet 2010 Sarra 2 commentaires

A chaque fois qu’un rayon de soleil vient toquer à ma fenêtre, je clame l’arrivée de l’été. Manque de pot, cette année, il joue à cache cache… Ce n’est pas une raison pour se laisser abattre !

Après tout la série des cocktails de l’été est lancée ! Vous avez découvert le thé glacé framboise et crémant, voici… tatatin… le café frappé mascarpone Armagnac !

Pour un cocktail

– 25cl de café fort Moka bio d’exception

– 2 c à soupe de mascarpone

– 2 c à soupe d’Armagnac

– 2c à café de sucre de canne liquide

– 4 glaçons au café

Versez le café froid, le sucre et le mascarpone dans le blender. Mixez. Ajoutez l’Armagnac et les glaçons. Mixez de nouveau et dégustez !

Si comme moi vous avez décidé d’en faire profiter vos comparses d’apéro ensoleillé, voici les proportions pour toute une armée

– 70cl de café fort Moka bio d’exception

– 6 c à soupe de mascarpone

– 5 c à soupe d’Armagnac

– 7c à café de sucre de canne liquide

– 12 glaçons au café

http://credit-n.ru/vklady.html

Thé glacé

Thé vert glacé aux agrumes

29 juin 2010 Sarra Un commentaire

Quel est le thé glacé idéal de vos vacances ? Vous êtes plutôt trekking au fin fond de l’Himalaya ? Farniente au sud du Brésil ? Globe-trotter assoiffé des mystères de l’est européen ? Ou encore, tranquillement assis derrière votre bureau tout l’été, sans clim, sans vacances, avec une petite envie de thé glacé ?

Vos envies seront donc différentes ! Nous vous proposons donc nos thés glacés au gré de vos envies !

Imaginez… Passionné par Lawrence d’Arabie, le Patient Anglais, le désert vous intrigue. Vous vous voyez déjà à dos de chameau, perdu au beau milieu des dunes, à court d’eau potable, quand apparait devant vous l’oasis de vos rêves les plus fous ! Du vert ! Des fontaines ! Des orangers ! Des citronniers ! Vous vous mettez à courir, prêt à plonger, quand… vous vous évanouissez.

C’est en vous réveillant que vous vous rappelez avoir caché au fond de votre sac, le thé glacé aux agrumes qui vous sauvera la vie !

Pour un litre de thé vert glacé aux agrumes

– 75cl d’eau

– 25g de thé vert bio sencha

– 1 pamplemousse

– 3 oranges

– 1 citron

La veille, laissez infuser votre thé toute une nuit au frigo dans 50cl d’eau froide. Le lendemain, pressez vos fruits, ajoutez-le tout au thé vert et le tour est joué, vous voilà déssoiffé !

Bonne dégustation

Actualité du café

Le père du label Max Havelaar s'invite sur Public Sénat

27 juin 2010 Sarra 6 commentaires

On connait tous le label Max Havelaar mais son histoire reste encore à découvrir… Lundi 28 juin 2010, Public Sénat nous propose un reportage sur son créateur, le prêtre ouvrier Frans Van Der Hoff, pionnier du commerce équitable.

Né en 39, diplomé en théologie et en économie politique, il trace son chemin aux côté des petits producteurs de café d’Amérique du Sud depuis 30 ans. Fondateur du label Max Havelaar en 1988, il travaille encore aujourd’hui aux côtés des producteurs de café mexicain.

Diffusion : lundi 28/06/10 à 18h30 et 22h30 sur Public Sénat http://credit-n.ru/kurs-cb.html

Actualité du bio

Du Rooibos d’Afrique du Sud pour digérer la défaite en coupe du monde

26 juin 2010 Sarra Un commentaire

Vous ne digérez pas la défaite française en coupe du monde ? Vous ne dormez plus ? Vous êtes devenu irritable ? Votre visage s’est couvert de pustules de rage ? Croyez-le ou non, votre solution se trouve encore en Afrique du Sud…

Et oui ! Grâce au Rooibos d’Afrique du Sud, vous pourrez mettre un terme à ce calvaire sans nom. Car le thé rouge d’Afrique du Sud est plein de vertus !

Il favorise votre sommeil, calme vos angoisses, soulage vos affections cutanées de toutes sortes, réduit le gonflement de vos paupières alourdies par les larmes, bref, vous aidera tranquillement à encaisser le coup et à continuer à vivre sereinement…

Blague à part, le Rooibos possède réellement toutes ses vertus ! C’est pourquoi Pur-café vous offre 5% de réduction jusqu’à la fin de la coupe du Monde sur tous ces thés rouges rooibos.

Alors détendez-vous…

Le Rooibos est excellent en cuisine, rappelez-vous le crumble au thé rouge, ou encore en thé glacé, très prochainement sur le blog café et thé de Pur-Café!

Bonne dégustation 😉

Actualité du bio

Quelle Santé aime le cacao bio à la fleur de sucre

25 juin 2010 Sarra 2 commentaires

Vous connaissez le magazine Quelle Santé bio et naturelle ? Bio et écolo, ce mensuel déniche bons plans, recettes, tests et cosmétiques bio.

Quelle surprise quand au mois d’avril nous avons découvert notre cacao bio à la fleur de sucre classé 1er sur 10 concurrents !!!

Issu d’un assemblage des meilleurs cacaos d’Amérique centrale et d’Afrique, associé à du sucre de canne complet appelé aussi fleur de sucre, cette poudre cacaotée vous permet de préparer un chocolat chaud à l’arôme malté et réglissé incomparable.

Bonne lecture dégustative !

Actualité du café

Annie aime les sucettes au café (?!)

24 juin 2010 Sarra Un commentaire

Je ne sais pas vous mais cette vidéo m’arrache un petit sourire et quelques éclats… Je suis sûre qu’Annie aurait adoré ces petites sucettes au café née sous la plume du designer Heo Jeong Im.

Ce prototype offre dit-on, une façon révolutionnaire de faire du café… Terminée la symphonie des machines à café qui multiplient les fonctions et qui vous proposeront bientôt de passer l’aspirateur en préparant votre expresso… Voici le stick, ou plutôt la cuillère à café intégré ! Disponible en plusieurs parfums caféïnés (cafe latte, cappuccino, americano, moka latte, et caramel macchiatto), la sucette au café se dissout en quelques coups de cuillère à pot, euh en plastique, dans une tasse d’eau chaude…

Plus rapide qu’une Nespresso, plus pratique qu’une handpresso, la sucette à café a-t-elle vraiment de beaux jours devant elle à l’heure où le café devient art culinaire et instant dégustation gastronome pour passionnés…?

On en doute un peu, à moins qu’elle ne soit proposée en plastique biodégradable et offre la même saveur que mon expresso pur-café, je garde ma handpresso et mes précieuses dosettes de moka sidamo…

Plus d’info sur Yankodesign

Bonne dégustation…