Thé Vert Bio - Sencha Premium Uji - 80g

Thé vert authentique aux arômes complexes, le Sencha, ici dans sa version Premium, est un condensé des vertus du thé vert, idéal en boisson fraîche en plein été. Grand classique très consommé au Japon (plus de 75% de la production nationale), c’est le thé "végétal" par excellence avec son parfum légèrement iodé. La tasse est d’un vert vif et la liqueur, douce, fraîche, moelleuse, finement acidulée et sans amertume.

Origines : Les jardins de Nagata, seule coopérative à produire en agriculture biologique dans la région d’Uji, une petite ville au sud de Kyoto, tire sa renommé des cultures de thé. Le Sencha Bio est issu de jeunes feuilles tendres de printemps. Les feuilles sont passées rapidement à la vapeur pour capturer leur complexité aromatique et leur couleur vert émeraude, puis séchées délicatement.

Bienfaits : Peu théiné, le thé Vert Sencha est réputé pour sa teneur élevée en catéchines, en polyphénols antioxydants et en acides aminés. Très refraîchissant, c’est un thé de détente à consommer dans l’après-midi, particulièrement lors des fortes chaleurs d’été.

Particularités : Les feuilles de Sencha  ne sont pas ombragées. Elles sont passées à la vapeur de 30 à 90s et se présentent sous forme d’aiguilles vert sombre après avoir été roulées en dans le sens de leur longueur.

Dégustation :
Tasse : La liqueur est claire, d’une douce couleur jaune vert.
Arômes : notes végétales, fruitées, florales et iodées
Texture : franche et douce
Corps et finale : équilibré, d’une très bonne longueur en bouche 

L’authentique Sencha Japonais, à consommer tous les jours pour son goût unique et ses mutiples bienfaits.

2g (une cuillère à café) par tasse

Eau à 70°-80°

1 minute d’infusion

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